Destacamos
Tips
El secreto de Justin Chapple para los huevos poché
Hacer huevos poché en tandas grandes es posible gracias al útil consejo de cocinero Justin Chapple.
Recetas
Guarniciones
Hamburguesa de lentejas y nueces: sabrosura vegana
Para quienes gustan de una dieta vegetariana, esta hamburguesa de lentejas, con toque de nueces, es perfecta.
Pasta
Así se prepara un yakisoba de pollo casero
El yakisoba, que significa “tallarines fritos”, es un platillo de origen chino. Se ha esparcido hacia otras culturas, como la japonesa, y se conoce...
Postres
Panquecas de tiramisú. ¡Las harás una y otra vez!
Cremosas y deliciosas. Estas panquecas de tiramisú son tan fáciles de hacer que solo necesitará alrededor de 10 minutos para prepararlas. Además, obtendrá un...
Postres
La crema pastelera no lo dejará mal
Aprenda cómo hacer esta preparación, una de las más utilizadas en la repostería
Guarniciones
Tentadores aros de cebolla empanizados con cerveza
Esta guarnición tiene muchos fanáticos, los deliciosos aros de cebolla con cerveza. La variante de la bebida le da un toque más atrevido a este...
Carnes y Aves
¡Delicioso! Costillar de cordero con romero y tomillo
Cuando se trata de ofrecer un plato sustancioso a nuestros comensales una buena opción es este cordero con romero y tomillo. Un costillar untado...
Protagonistas
Personalidades
Santiago Mayorga, un argentino apasionado del vino
El enólogo mendocino está al frente de los vinos de alta gama de Nieto Senetiner y Cadus Wine
Lo último
Guarniciones
Tentadores aros de cebolla empanizados con cerveza
Esta guarnición tiene muchos fanáticos, los deliciosos aros de cebolla con cerveza. La variante de la bebida le da un toque más atrevido a este...
Noticias
¿Hubo vino en América antes de la llegada de los europeos?
Un estudio arqueológico encontró antiguos restos de cerámica con compuestos similares al vino.
Vida saludable
Alimentación y Salud
Remedios rápidos que puede hacer con 10 hierbas
Hay plantas que se utilizan en cocina que le pueden ayudar a aliviar, curar o prevenir alguna dolencia o malestar
Actualidad
Tendencias
Curiosidades de las papas fritas de McDonald’s
El producto estrella de la marca se fríe con aceite vegetal, sin aditivos ni antioxidantes, durante 3 minutos y 10 segundos
Noticias
The 50 Best se adapta a la crisis con Recovery Summit
La iniciativa llevará a cabo varios encuentros con chefs de renombre vía online, del 13 al 15 de octubre
Recetas de autor
De Autor
Carpaccio de paticas de cerdo de Javier Estévez
El chef Javier Estévez comparte su receta para hacer un buen carpaccio de paticas de cochino acompañadas de chips de alcachofa.
De Autor
Reconfortante cioppino al estilo de Mauro Colagreco
El afamado chef Mauro Colagreco comparte su receta de cioppino, una deliciosa sopa de mariscos
De Autor
La receta de Paco Roncero para hacer jugo de carne
Una base deliciosa para cualquier salsa. El jugo de carne es el pilar de muchos cocineros para lograr resultados espectaculares y el chef Paco...
De Autor
Pastel de manzana de la abuela por Stefano Barbato
Luego de ser reconocido por el éxito alcanzado al frente de su restaurante El Mediterráneo, en Pedernales, Ecuador, el chef Stefano Barbarato comenzó a llevar...
De Autor
Cacio e Pepe al estilo de Riccardo Camanini
Riccardo Camanini es uno de los chefs más prometedores de Italia. Cautiva al mundo con sus deliciosos sabores y la pasta es una de sus...
De Autor
Pizza Margarita al estilo Buddy Valastro
Buddy Valastro es un cocinero y pastelero estadounidense famoso por sus programas de televisión, en especial, por Cake Boss, reality en el cual mezcla...
Menú cultural
Cultura
El señor de los aliños. En busca del sabor perdido
Advierte el periodista y escritor Miro Popic en la presentación de su libro El señor de los aliños. En busca del sabor perdido que “nunca...
El bar
Cócteles y Destilados
Pantera Rosa, coctel delicado y dulce
Hay varias versiones de esta bebida, cuya base es el vodka o el ron. Lo que no puede faltar es la granadina
Vino
Algunas consideraciones a la hora de maridar con vino
Maridar con excelencia el vino es todo un arte que no todos dominan. Aquí, algunos detalles básicos
