Bombones en Caracas

Se definen como dulces a base de chocolate que son rellenos con frutos secos, frutas confitadas, cremas y más. En Venezuela tenemos uno de los mejores cacaos, por ser humildes y no decir que el mejor. En Caracas se pueden degustar de estos pequeños pedazos de cielo palatino negros, marrones o blancos.

La Praline: lugar de referencia en bombonería, de la mano de Ludo y Lisette Gillio, belgas que llegaron a trabajar las bondades del cacao venezolano desde 1985. Venden gran variedad de bombones con diferentes rellenos y porcentaje de cacao, con precios estándar por cada kilogramo. Se ubica en la avenida Andrés bello de los Palos Grandes con 3ra transversal.

Chocolates Sander: con experiencia en La Praline, decide emprender su propio negocio haciéndose un nicho dentro del mercado. Son bombones de excelente calidad y el chocolatier Sander Koenen ofrece una amplia gama de texturas, bien trabajadas. Además se dictan cursos en este tipo de preparación, la bombonería. Está en la calle París de Las Mercedes, tienda Iskia.

Kakao: en su espacio web, dicen que realizan “Recetas ancestrales, tradiciones culinarias, innovaciones gastronómicas para rendir homenaje al Cacao y a Venezuela, para cerrar los ojos y llevar a la boca”. Así describen su trabajo en la delicada bombonería, ofreciendo un listado amplio de diferentes productos inspirados particularmente en cada estado venezolano. Un excelente sitio para probar el maravilloso chocolate de este país. Están en el C.C Paseo Las Mercedes, C.C Millenium y C.C Líder.