Llegaron los camacutos a D.O.C.

D.O.C. ofrece un menú especial para este Día del Padre en el cual, los camacutos, especie de camarones de río que provienen del estado Anzoátegui, deleitarán a los comensales que se animen a descubrirlos. Otras delicias incluyen al pato real y el tajalí.

El menú es el siguiente:

Coctel de bienvenida

Daiquirí o mojito elaborado con ron Pampero Selección 1939

Aperitivo

Degustación de quesos artesanales venezolanos y lonjas de jamón prosciutto tipo Parma

Bisque de camacutos ocn un toque de ron Aniversario

Entrada

Ensalada tibia de camacuto con merey de El Tigre y vinagreta de parchita

Tiradito de tajalí del estado Sucre con chips de ocumo chino

Principal

Camacuto al grill con mantequilla larence, echalot de Güiria y limón

Lingüini con crema de leche barquisimetana, bisque y pimienta de Guinea

Confit de pato real amazónico con papas rostizadas y ensalada de berros

Acompañantes: papas fritas, espinaca cremosa, vainitas verdes

Postre

Pie de guanábana

Mousse de chocolate con San José 76% cacao Carenero y San José 70% Canoabo

Más infomración: (0212) 285 10 03 // (0212) 285 61 06