BIENVENIDO A COCINA Y VINO!
  • Almuerzos del mundo

    Demos un paseo alrededor del mundo para conocer las costumbres y platos típicos de algunos países en sus almuerzos

  • Schmitter

    Suculento sándwich relleno de carne asada con salami, queso amarillo y cebolla morada

  • Pesto Rosso

    Una preparación espesa y roja gracias al intenso color de los tomates secos y el vinagre balsámico

  • El juicio de París

    Una cita a ciegas puede convertirse en un cerdo con sombrero y un bolso de mujer. Groucho Marx

René Redzepi y Ferran Adriá toman Londres

londres-gourmet
 
El chef René Redzepi, merecedor por tercer año consecutivo del primer lugar en el Top 50 de Restaurant Magazine con su establecimiento Noma, en Dinamarca; ha confirmado su presencia en Londres, donde liderará un restaurante itinerante llamado "A taste of Noma at Claridges", dentro del Claridge's Hotel, del 28 de julio al 6 de agosto; es decir, durante los Juegos Olímpicos
 
Su restaurante Noma, estará cerrado por remodelaciones mientras Redzepi lleva por primera vez su propuesta al Reino Unido. Cada comida de cinco platos de este pop-up restaurant tendrá un valor de 313 dólares.
 
Por su parte, el catalán Ferran Adriá anunció recientemente que planea abrir un bar de cocteles y snacks en esta ciudad, en algún momento del año próximo. Aunque reveló poco acerca de este nuevo proyecto, afirmó que tendrá un estilo comparable con el del local que inauguró con su hermano en Barcelona el año pasado.
 
Ferrán también tiene previsto abrir un restaurante mexicano en Barcelona, en el cual seguirá apoyado por su hermano.
 
Ambos chefs juntos suman 7 primeros lugares en el conteo británico de los mejores restaurantes del mundo; de 2006 a 2009 Ferran Adriá con El Bulli, y de 2010 a 2012, René Redzepi con Noma.
comments
Artículos relacionados
Eventos
Este domingo 6 y lunes 7 de mayo, en la Quinta Monteverde
Noticias
El famoso cocinero español realizó duras críticas a la lista de los 50 mejores de Restaurant Magazine
Especiales
Descubre los distintos tipos y las más costosas trufas que se han subastado
Gastro Shows
Algunas nos darán risa, otras enaltecen el amor y un documental que nos relata los dramas bélicos desde la mirada de los...
Noticias
El Anuario de Cocina de la Comunitat Valenciana, que ha sido presentado hoy en Valencia por su autor, el periodista Antonio Vergara, hace un...
Artículos del Autor
Alimentación saludable
Descubre el aporte que esta deliciosa y aromática fruta tropical tiene para ofrecer
Postres
Refréscate y date un gusto con esta deliciosa receta ideal como postre o como merienda, natural y deliciosa
Los mejores vinos
Un estudio revela que los hábitos y preferencias de los bebedores de vino reflejan su personalidad
Gastro Shows
Este gracioso y casi hipnotizante video es un comercial japonés que nos recuerda cuánto nos puede alegrar un pudín...
Noticias
El éxito del detallado libro de Nathan Myhrvold le ha hecho pasar los 20 millones de dólares en ventas

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense