Francia clasifica viñedos antiguos como tesoro nacional

El gobierno francés ha declarado como Patrimonio Nacional una pequeña área en los Pirineos conocida como Saint-Mont, que contiene plantas de hasta 200 años, que poseen ADN de las viñas francesas originales, como eran antes de la destrucción causada por la filoxera; parásito que en el siglo XIX destruyó la mayoría de las viñas galas y obligó a los productores a plantar uvas americanas, resistentes a dicho mal.

En la región se concentran 29 variedades de vid, de las cuales 7 eran desconocidas hasta hace poco. Este notable ejemplo de biodiversidad se concentra en un espacio de 2 mil metros cuadrados y además, allí se descubrieron huellas de antiguos métodos agrícolas. 

Por ocho generaciones el terroir ha estado en manos de la familia Pedebernade y, hace dos décadas, comenzó  a ser estudiada por científicos. Ahora no solo se espera producir vinos con estas vides, sino protegerlas y asegurar su sobrevivencia, para poder contar con ellas en un futuro, y explorar lo que sus posibilidades permiten para el vino francés.