Noche Vieja en Madrid

Opciones VIP en la capital española para esperar al 2012.

Sofia Loren, Marlon Brando o Rita Hayworth alimentarán la leyenda bajo La Cúpula del Palace para recibir 2012, año en que el hotel madrileño celebra su centenario. Diego Guerrero, que ha recibido su segunda estrella Michelin hace apenas un mes, será el encargado de un magnífico menú gastronómico, con propuestas como el lingote de oro y foie sobre oloroso; el huevo en el nido; cigala con couscous marino o el jardín zen. El precio de la cena y cotillón, 495 euros; con alojamiento y desayuno, 575 por persona en habitación doble.

Otro cocinero con dos estrellas, Xavier Pellicer, heredero de la cocina de Santi Santamaría en Can Fabes, presenta un menú de lujo con estilo propio. Con siete aperitivos y platos como el bogavante Thermindor 2011, anguila, foie y cuello de galápago; o tártaro de corzo curado como un salchichón, tupinambos y trufa. Precio: 238€. Con armonía de vinos, 340. Alojarse en este hotel gastronómico de solo cinco suites, el Relais & Chateaux más pequeño del mundo, cuesta a partir de 260€.