El congreso más importante de la gastronomía española y referente internaional, Madrid Fusión, ya está listo para arrancar en su edición número 11. Para esta ocasión cambia y se ajusta tanto en tiempo como en lugar. En vez de una semana, tendrá lugar en tres dias: el 21, 22 y 23 de enero. Y cambia el tradicional espacio del Palacio de Congresos de Madrid por el reciento de IFEMA.
Este año el lema del encuentro culinario será "La creatividad continúa", en una apuesta por la vanguardia y las nuevas creaciones. Se podrá disfrutar de distintas ponencias de cocineros de varias partes del mundo. Desde Brásil estarán Álex Atala o Rafael Cardoso, de Colombia, Jorge Rausch y Juan Manuel Barrientos. Y representando a Venezuela estará Nelson Méndez, quien ya ha participado en ediciones anteriores.
Entre los ponentes españoles estarán los hermanos Adriá, Quique Dacosta o Elena Arzak. También habrá talleres magistrales a cargo de Sergi Arola o Alberto Chicote, entre otros.
El día 21 de enero arranca en la capital de España el congreso más importante de alta gastronomía de este país: Madrid Fusión. Por primera vez se va a celebrar en IFEMA, en lugar del tradicional Palacio de Congresos.
Preventa 2013
Views : 522
Únete a la Giga Pudding manía
Views : 5566
Master class con Andy Gelmmel
Views : 167703
Deliciosa tapa con boconccinis
Views : 589
SIG