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Cocina y vino… saludable

¿Cómo decantar un vino?
Aprenda a realizar el proceso que permite despertar los aromas del vino y oxigenarlo para un mayor disfrute
Verrine de fresas asadas con yogurt
Combina lo cremoso del yogurt y el sabor potente de las fresas asadas, para crear este sabroso postre
Recetas creativas con té
El té. Esta bebida estimulante y saludable, también sirve paara preparar deliciosas recetas
Chef y mamá: María Eugenia López Llamozas
"En mi familia me llaman la reina de los congelados". En el mes de las madres, conoce las anécdotas de esta mamá de televisión

Personalidades

“La mujer es un Mendel, el hombre es un Toro”

La sumiller Tamara Belgiovane nos habla de los distintos gustos de hombres y mujeres en la escogencia de un vino

Beto Puerta, experticia joven

Desde los 18 años Beto se entregó a la cocina y hoy es uno de nuestros talentos más jóvenes

El granjero francés que se alzó contra la comida industrializada

Bazofia significa mala comida, y mucho más, pero, el agricultor José Bové se atrevió a usarla englobando a las populares hamburguesas

El sueño de Sergi Arola

El chef nacido en Barcelona, sigue sorprendiendo con sus platos y con su capacidad para proyectar el “concepto Arola” alrededor del mundo.

Alice Waters y la revolución de la Slow Food

Volver a la mesa y disfrutar de alimentos no procesados, darle una vuelta al sistema gastronómico actual es la premisa de Waters, activista de la buena alimentación

Los padres de la guía Gault-Millau

La famosa guía francesa recibe el nombre de sus fundadores, Henri Gault y Christian Millau, críticos gastronómicos, célebres por la divulgación de la nouvelle cuisine