BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Plátano maduro dulce

En Venezuela el plátano es consumido en todas sus etapas de maduración, ya sea verde, pintón o maduro, se fríe, cuece, hornea o saltea, pero en este caso maduro es la mejor opción.

Cabe acotar con pequeños datos históricos que este fruto no es del todo americano, se denota asiático su origen, viajando hasta Europa y con ellos a América. Los venezolanos tenemos tendencia a creer en autóctonos algunos frutos pero revisando bien textos y trabajos de investigación las sorpresas aparecen.

Para esta preparación debemos tener a la mano:

Ingredientes

2 plátanos maduros

2 cucharadas de panela rallada

1 cucharada de mantequilla

Clavos de olor y canela molida

Preparación

Se pelan los plátanos. En un sartén se derrite la mantequilla y se doran los plátanos, rociándolos luego con la panela y la canela. Se agregan 3 cucharadas de agua y los clavos de olor, se baja el fuego y espera se evapore el agua y los plátanos se cubran con el melao resultante. Servir caliente y opcionalmente cubrir con queso llanero rallado. También es válido una bola de helado mantecado encima.

comments
Artículos relacionados
Postres
Una combinacion de masa tostada y jugosa fruta
Desayunos y meriendas
Para quienes quieren hacer de sus desayunos algo diferente y delicioso, esta receta les encantara
Desayunos y meriendas
Seguro que si los preparas un fin de semana para desayunar, tu familia querra repetirlos
Desayunos y meriendas
Una rica, fácil y rápida receta rendidora que a más de uno le encantará, y además es muy nutritiva
Desayunos y meriendas
Las arepas dulces se pueden comer acompanadas de huevos o rellenas de queso blanco fresco
Artículos del Autor
Eventos
Por la respuesta tan positiva del público, el MercaDOC se realizará el último fin de semana de cada mes (incluido...
Especiales
Por ser el único en servir una carne de alta factura el restaurante Aragawa se establece como el más caro del mundo
Desayunos y meriendas
Engánchate con este jugo lleno de delicias cítricas, mézclalas y disfruta
Bebidas no alcohólicas
El goce que produce esta merengada se extenderá durante todo el día si acompañas tu desayuno con ella
Sopas
Plato colombiano de sabor inigualable, disfrutemos de este legado precolombino

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense