Desayuno español: pan, aceite, tomate y jamón

Un modo estupendo de comenzar la jornada con un desayuno completo, saludable  y sabroso es con pan y tomate,  al modo del Mediterráneo español.

Para ello necesitará pan al estilo gallego cortado en rebanadas del tamaño que desee y tostado. Si quiere, sobre la superficie puede restregar un ajo pelado para darle un toque más de sabor. Puede poner el tomate encima en rodajas o restregado sobre el pan. Luego puede añadirle sal y aceite de oliva al gusto.

Otro modo muy sabroso de preparar el tomate es rayarlo o triturarlo un poco con la batidora (sin que llegue a quedar líquido) y añadir a esa mezcla la sal y el aceite de oliva. Si tiene más comensales es una opción excelente para que cada uno se sirva cuanto tomate guste.

Como broche, puede coronar la tostada con lonjas de jamón ibérico.