"Por el Mar de las Antillas/anda un barco de papel/anda y anda el barco barco/sin timonel..." rezaba el poema de Nicolás Guillén en el que una negra y un español pasaban "islas, islas, islas/muchas islas, siempre más" en una travesía en la que se un cañón de chocolate y un cañón de azúcar son las armas más dulces con las que batallar. Como dulce y sabroso es este café antillano que puede darle un toque distinto a sus desayunos o a tus meriendas.
Hacerlo es bien sencillo, solo necesitará hacer un café expreso y añadirle, todavía caliente, la misma cantidad de ron o de licor de caña. Si le parece algo fuerte, puede rebajar la cantidad. También se le añade una pizca de canela en polvo y se endulza al gusto para tomarlo seguidamente con todo su cuerpo y su sabor.
Este café es perfecto para los días más fríos, pues su aroma y su sabor reconfortan el cuerpo.
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