La arepa es un plato que nos acompaña en el día a día, tanto en el desayuno como en el resto de comidas. Es por ello que a veces conviene hacerle pequeñas modificaciones para darle un toque distinto.
La tocineta y las alcaparras le darán un nuevo toque y una jugosidad que combina con el revuelto de huevo, el queso y todo lo que se te ocurra.
Para hacer esta arepa solo necesitarás cortar tocineta en trozos pequeños, añadir un poco de aceite de oliva a un sartén y hacerla, dejando que suelte un poco de grasita.
Cuando esté lista, incorpórala a la masa de las arepas, con un poco de la grasa. Amasa bien.
Luego, añade alcaparras cortadas en piezas pequeñitas.
Por último, para darle un punto de contraste, añade anís dulce. Amasa bien para que todo quede incorporado y haz tus arepas del modo habitual.
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