Ensalada Festín de atún

Este festín de atún, es suculento platillo eleva el ánimo ante ligereza al digerir. Sus ingredientes se complementan para hacer ensalada llena de color y sabores refrescantes entre cítricos y salados.

Ingredientes

1 lata de atún en agua

2 tazas de hojas de lechuga lavadas

2 huevos cocidos

1 cebolla

2 tomates

1 pepino

1 ramita de perejil

1 limón

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Corta en rodajas delgadas el pepino y cebolla, trocear los tomates y las hojas de lechuga. Los huevos cocidos se cortan en cuartos y el perejil finamente picado.

En la ensaladera se unen todos los vegetales, los huevos y el atún, se adereza con el zumo de limón, aceite, sal y pimienta.