BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Tartaleta de almendras

tartaleta-almendras
 
La tartaleta de almendras es un postre ideal para hacer y compartir en familia, acompañada de un buen café podrás degustar de una fusión perfecta entre almendras fileteadas y exquisitos aromas.
 
Ingredientes
 
Masa:
6cds. de mantequilla
2 tazas de harina (todo uso)
4 cdas. de azúcar
1 huevo batido entero
1 cta. de polvo para hornear
2 cdas. de agua fría
 
Relleno
100g de mantequilla sin sal
1 ½ taza de almendras fileteadas
1 taza de azúcar
1 taza de crema de leche
5 cdas. de harina
 
 
Preparación
Precalentar el horno a 180°C.
 
Masa:
Coloca en un recipiente la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Agrega la mantequilla (córtala en trocitos), mezcla para que la masa quede en boronas.
Mezcla el huevo con tres cucharadas de agua fría y agrégalos lentamente a la masa.  Forma con la mano una pelota (Sin amasar mucho).
Ponla dentro  de una bolsa plástica y llevala a la nevera durante una hora y media.
Saca la masa de la nevera y con un rodillo extiendela. Coloca la masa en el molde para tartaletas. Con un tenedor haz agujeros en toda la masa, hornea por veinte minutos. Y finalmente saca del horno y deja reposar.
 
Relleno:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa, añade la crema de leche y las almendras fileteadas previamente tostadas. 
Coloca el relleno en el molde con la masa precocida. Hornea nuevamente por veinte minutos a 200°C. Deja reposar por una hora. Desmolda y sirve en una bandeja. 
comments
Artículos relacionados
Tapas y pasapalos
La clave de este plato es el suave sabor a limon, con el zumo en la manzana y la piel en la crema
Ensaladas
Esta ensalada combina las propiedades refrescantes de la naranja y la dulzura extra que aportarán los trocitos de dátiles
Ensaladas
La textura crujiente del berro y su particular sabor, resaltarán en esta ensalada. Además, el berro es una fuente natural de...
Dietas especiales
Conoce cuales son los alimentos que te ayudaran a consolar un corazon abatido por la triteza 
Sopas
Una sabrosa sopa fácil y rápido de preparar en el wok, con una sazón que combina un toque asiático con...
Artículos del Autor
Innovación
La liofilización, proceso que genera grandes soluciones en la cocina y prolonga la vida útil de los alimentos
Principales
Un plato que es tan delicioso como nutritivo, ideal para incluirlo en dietas. Suave, exquisito y perfecto acompañante
Cocina
Con la conservación correcta, lograras la mayor durabilidad . Aprende la manera fácil y sencilla esterilizar tus envases
Postres
Para un delicioso bocado debes de preparar en familia estos deliciosos y sencillos bombones de whisky que sorprenderán
Postres
Torta de queso: deliciosa, sin azúcar y con una preparación sencilla, especialmente para diabéticos

@Cocinayvino

Receta de Pata e grillo, paso a paso de este plato larense