Si quieres sorprender a toda tu familia, este plato es para ti. Sabroso y fácil de preparar, comienza a preparar esta sabrosa pasta y verás que todos querrán repetir.
Ingredientes
2 paquetes de tortellini rellenos de queso
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
450 gramos de champiñones
1 ½ taza de vino blanco seco
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de crema de leche
¼ cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta (al gusto)
1 lata de guisantes
½ taza de queso parmesano (rallado)
Preparación
Saltea el ajo en el aceite de oliva por unos minutos. Entonces agrega los champiñones y cocina durante 10 minutos removiendo ocasionalmente.
Añade el vino seco y lleva a hervor hasta que se evapore. Luego incorpora la mantequilla, la crema de leche y la nuez moscada.
Agrega la lata de guisantes y sazona con sal y pimienta. Cocina al hervor durante 15 minutos.
Cocina la pasta al dente siguiendo las indicaciones del paquete. Escúrrela y súmala a la crema de champiñones y guisantes.
Añade el queso parmesano y entrevera. Sirve en los platos y, si lo prefieres, rocía un poco más de queso en cada uno.
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