Sandwich Monte Cristo

Si te gusta el sabor agridulce es ideal este sándwich Monte Cristo. Es una buenísima idea para un brunch, fácil de hacer y rápido. 

Este sándwich, de origen norteamericano, está muy recomendado para los jóvenes: si después de una fiesta te "comerías una vaca", o si tienes una fiesta en casa y no sabes qué comen los amigos de tu hijo adolescente, los sorprenderás con esta idea.

Ingredientes (4 porciones)

4 huevos

80 ml de leche

1 pizca de sal

8 rebanadas de pan

Mostaza de Dijón

4 lonjas de jamón de pavo

4 lonjas de jamón cocido

4 lonjas de queso Emmental

2 cucharadas de mantequilla

Azúcar glasé para espolvorear

Mermelada de fresa (o de su preferencia)

Preparación 

En un plato hondo lo suficientemente grande para mojar los sándwiches, se hace una mezcla con los huevos, la leche y la sal. Se bate bien y se reserva. 

Ponemos 4 rebanadas de pan en la mesa y las untamos con mostaza. La cantidad dependerá del gusto de cada uno, si no gusta mucho la mostaza poner menor cantidad.

Ponemos una loncha de jamón de pavo sobre cada rebanada, encima una de queso y luego otra de jamón. Se tapa con el pan. 

Se calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Se mete cada sándwich en la mezcla de huevo. Se debe cubrir bien por ambos lados. Luego se hacen en la sartén por 3 o 4 minutos hasta que se dore y el queso se derrita. 

Al sacar, ponga en papel secante o en servilletas de papel. Se corta por la mitad y se espolvorea con azúcar glasé. Se sirve con la mermelada.