Horseradish o rábano picante en castellano, es una planta de la familia de las mostazas y wasabi, de la que se utiliza exclusivamente su raíz. Su sabor picante es bienvenido sobre carnes y aporta un punto de intensidad agradable a las ensaladas. Nativo del sureste de Europa y Asia occidental, pero popular en todo el mundo. En Venezuela se puede encontrar envasada esta salsa, la raíz es difícil de encontrar, pero igualmente se puede sustituir con rábanos comunes.
Ingredientes
1 taza de rábano picante (se puede sustituir por rábanos comunes pelados y picados)
¾ de taza de vinagre
2 cucharaditas de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
En una licuadora procesar los rábanos, con el vinagre, azúcar y sal. Al conseguir que todos los ingredientes se integren en una espesa salsa, envasar y refrigerar. Es excelente con pescados y carnes blancas, igualmente con roast beef.
Preventa 2013
Views : 514
Únete a la Giga Pudding manía
Views : 5542
Master class con Andy Gelmmel
Views : 167693
Deliciosa tapa con boconccinis
Views : 569
SIG