Atractivas, súper sabrosas, esta receta de frittata es el complemento ideal para un brunch, un desayuno o una deliciosa picada. Puedes hacer estas frittatas de antemano, y luego calentarlas en el microondas. Se puede sustituir el jamón por tocino, o pavo, cualquiera de ellos añade excelente sabor.
Ingredientes
6 huevos
1/3 taza de leche
1/2 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
1 cucharada de perejil fresco picado
1/4 taza de jamón picadito
3/4 taza de queso cheddar rallado
Preparación
Precaliente el horno a 180º C. Rocíe un molde para muffin pequeño con aceite en aerosol.
Batir los huevos, la leche, sal, pimienta y perejil. Añada el jamón.
Dividir el queso cheddar, entre 24 mini moldes para muffins.
Vierta la mezcla de huevo en una taza de medir con un pico. Vierta la mezcla de huevo sobre el queso, llenando huecos hasta el borde.
Hornee 10-14 minutos hasta que hayan inflado y dorado en la parte superior.
Retire del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de servir.
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