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BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Cocina y vino… saludable

Cómo limpiar camarones
Elaborar platillos de camarones es sumamente delicado, ya que debe estar adecuadamente manipulada su limpieza previa
Vinos para acompañar un fondue de queso
Escoger un buen vino para tomar al comer fondue de queso es un gusto y una ciencia
Torta crema Boston
La Torta Crema Boston o Boston Cream Pie, como es llamado en Estados Unidos, fue nombrado Postre Oficial de Massachusetts en 1996
Los quesos menos grasosos
Los quesos son muy sabrosos, pero es bueno saber que algunos ayudan a adelgazar

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Los 'no no' de los cubiertos

Lo que nunca debe hacer con los cubiertos y que tal vez nunca le dijeron pero que le hará ser un dandi o una madame a la mesa

A la hora de sentar a tus invitados

Definir los puestos de tus invitados en un evento importante puede llegar a ser un examen de diplomacia, así que la etiqueta sale al rescate

Cómo comportarse en un 'all you can eat'

Le damos algunos consejos para que en la próxima invitación a un bufet se maneje como pez en el agua y no desentone

El protocolo y el pan

El pan en la mesa debe ser tratado con delicadeza y protocolo; de hecho, existen algunas normas de etiqueta específicas para este alimento

¿Cómo armar una mesa de quesos?

Tres pasos precisos y sencillos para preparar una exquisita mesa de quesos y asombrar a tus invitados con una degustación especial

Principales tipos de cucharas

¡Cucharas, cucharillas y cucharón! A cada una con su rol en la cocina... Descubre las principales clases y úsalas correctamente

Lo que nos enseñaría Carreño hoy en día (II Parte)

Continuamos con la segunda parte del Emilio del Gallo de la Pasión, que actualiza los "sí", los "no" y los "no nos" de la elegancia

Lo que nos enseñaría Carreño hoy en día (I Parte)

Recibimos el siguiente Emilio del Gallo de la Pasión, con la adevertencia que ni él (M. Le Coq), ni Julio Iglesias, ni George Hamilton están de acuerdo con el punto dos