BIENVENIDO A COCINA Y VINO!
  • Kebab turco

    Lo que alguna vez fue la comida de los reyes persas. Conoce esta comida

  • Panquecas de café

    Reinventa el sabor de las panquecas tradicionales con un toque de esta bebida

  • Consejos para comprar vinos

    Sigue estas siete pistas para adquirir sin equivocaciones, el vino que desees

  • Aceites saludables

    Alimentos como el aguacate, las almendras y la palma son dadores de aceites beneficiosos para la salud

Vinos y destilados

¿Cómo los vinos reciben su nombre?

El nombre que reciben los vinos no es casualidad. Aprende a interpretar la principal carta de presentación de este licor

¿Qué es una cata vertical?

Este tipo de cata es muy especial. Descubre en qué consiste y la razón por la cual se organiza

Las horas del vino

Descubra a qué hora debe consumirse cada tipo de vino, siguiendo el protocolo establecido por la cultura europea

El Tastevin: ¿Emblema o herramienta?

    Averigua cómo la tecnología ha ido desplazando este instrumento histórico originado en Francia

Las temperaturas correctas para los vinos

El mito de la "temperatura ambiente" para servicio es solo eso; conoce las temperaturas correctas

Consejos para una cata de vinos extensa

Si asistirás a una cata de muchos vinos, es bueno que tomes en cuenta algunas cosas

Corchos: los grandes protectores de los vinos

Aprenda a distinguir entre los distintos tipos y a leer la información que estos aportan sobre el licor que resguardan

La grandeza del bouquet de André Dominé

Un extracto del libro de André Dominé y su referencia al bouquet 

@Cocinayvino

Tarde de novias Nini y Amalia