Cómo escoger la tienda de vinos

Comprar un vino es un acto tan sublime y delicado que precisa de atención especializada. Por eso, no todas las tiendas de vinos sirven o son buenas. Es por eso que te damos las claves para que reconozcas una buena tienda de vinos en función de cuatro criterios: precio, selección, asesoría cualificada y servicio.

Precio. Si eres neófito en la materia, te aconsejamos que en primer lugar te fijes en el servicio y en los consejos confiables, más que en los precios. Tiene sentido pagar un poco más pero saber que te están atendiendo bien que comprar en una tienda más barata en la que no tienes un especialista o que te digan cosas poco fiables. Cuando tengas más conocimientos de la materia, puedes lanzarte a otros lugares. Pero incluso entonces, el precio debe ser menos importante que, por ejemplo, las condiciones de almacenamiento del vino.

Selección. En la primera visita, no sabrás necesariamente si la selección de vinos que hay en la tienda es la que te conviene. Si te das cuenta de que hay varios vinos de muchas regiones y de países diferentes, ofrécele a la selección de la tienda el beneficio de la duda. Pero si, a medida que aprendes, la selección se te queda corta, entonces busca otra tienda.

Asesoría cualificada. No concedas el beneficio de la duda a un vendedor de vinos cuando se trata de saber si es un experto. Algunos no sólo conocen muy bien los vinos que venden, sino que saben mucho del tema, en general. Pero otros saben incluso menos que los consumidores.  Del mismo modo que esperas que tu carnicero conozca los cortes de carne, también debes esperar que tu vendedor de vinos sepa mucho más que la mayoría de sus clientes. Pregunta libremente y juzga hasta qué punto el vendedor quiere y es capaz de responderte.

Servicio. La mayoría de los vendedores que saben se enorgullecen de su capacidad para guiarte a través del laberinto del vino y ayudarte a encontrar uno que te guste. Confía en un vendedor una o dos veces por lo menos, y comprueba si sus elecciones son buenas. Si no es lo bastante flexible o no sabe lo suficiente como para sugerirte vinos que cubran tus necesidades, es obvio que requieres otro vendedor u otra tienda.