El Rob Roy tiene su origen en 1894, cuando un bartender del Waldorf Hotel, en Nueva York, lo creó en honor del estreno de la operetta del mismo nombre, del compositor Reginald De Koven y Harry B. Smith. La receta stándar es ligeramente dulce, pero si se sustituye en vermouth dulce por vermouth seco puede realizarse una versión dry.
Ingredientes
45 ml. de whisky escocés
25 ml. de vermouth dulce
Dash de amargo de Angostura
Cereza marrasquino.
Preparación
Enfriar en coctelera el whisky y el vermouth, colar en copa de martini.
Agregar un dash de amargo de Angostura.
Adornar con una cereza marrasquino.
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