Protagonistas

BIENVENIDO A COCINA Y VINO!

Cocina y vino… saludable

Cómo limpiar camarones
Elaborar platillos de camarones es sumamente delicado, ya que debe estar adecuadamente manipulada su limpieza previa
Vinos para acompañar un fondue de queso
Escoger un buen vino para tomar al comer fondue de queso es un gusto y una ciencia
Torta crema Boston
La Torta Crema Boston o Boston Cream Pie, como es llamado en Estados Unidos, fue nombrado Postre Oficial de Massachusetts en 1996
Los quesos menos grasosos
Los quesos son muy sabrosos, pero es bueno saber que algunos ayudan a adelgazar

Protagonistas

El gran mixólogo Javier de las Muelas

Considerado como el gran innovador en el mundo de la coctelería. Ya han pasado treinta años desde que incursionó como mixólogo con la apertura del Bar Gimlet en Barcelona

Dayana Medina: como un Burdeos

La sommelier Dayana Medina celebra 18 años de profesión, y conversa sobre lo que esta hermosa carrera le ha enseñado

Miguel Otero Silva: "Romance de los Whiskys"

Un poema para los amantes del whisky, escrito por Miguel Otero Silva, dedicado a Juvenal Herrera, periodista y cineasta

¿Son los sommelier de cervezas la próxima tendencia?

El experto que ayude a combinar la carta con las mejores cervezas es cada vez más solicitado

Ballantine's en Le Club, con el embajador de la marca Ken Linsday

El exclusivo local recibió al experto escocés que representa al whisky Ballantine's

Gustavo Dudamel: "vino joven pero con personalidad"

Dudamel habló del "reto maravilloso" de dirigir Brahms y se comparó con un vino joven con mucho que ofrecer

La pasión vinícola de la Toscana

La visita del representante para América Latina de Castello Banfi recordó a los amantes del vino en Venezuela las diversas caras de esta mítica región italiana